茼蒿味甘辛、性平。具有安心气、和脾胃、消痰饮、利二便、清血养心、和脾利湿、润肺消炎的功效。常食茼蒿，能开胃增食，降压补脑，有助睡眠，对咳嗽多痰、脾胃不和、记忆力减退及便秘者颇有益处。同时由于脾胃得宜、大便通畅，可消除口臭。
茼蒿菜食疗应用1，烦热失眠：鲜茼蒿150克，菊花嫩苗150克，洗净，同入铝制锅煎煮，取汁去渣，1日内分两次服完。
2，肺热咳痰：鲜茼蒿150克，洗净，切段，入砂锅文火煎煮，取汁去渣，调冰糖适量，2次分服。
3，高血压、头痛：鲜茼蒿500克，洗净切碎，绞汁，每次服60毫升，温开水冲服，每日2次，连服3～5天。