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教你辨别色拉油的好坏 真假色拉油的鉴别方法
12-05色拉油是指各种植物原油经脱胶、脱色、脱臭(脱脂)等加工程序精制而成的高级食用植物油。主要用作凉拌油或作蛋黄酱、调味油的原料油。目前市场上出售的色拉油主要有大豆色拉油、菜籽色拉油、米糠色拉油、棉籽色拉油、葵...
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如何识别优质的鸡粉 鸡粉质量的鉴别方法
02-25随着我国居民生活水平的提高,鸡粉作为高档性的调味佳品正迅速走入千家万户,成为人们的佳肴必备的最佳助手。然而,正当鸡精粉日渐成为人们必备的一种调味佳品时。市场上开始冒出一批异常伪劣的产品,此类鸡粉,以味精和淀粉为...
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染色小米的鉴别方法
06-10购买小米时应该特别注意一种对人体健康有害的劣质小米----染色小米。优质的小米应该大小、颜色均匀,呈乳白色、黄色或金黄色,有光泽,碎米很少,无虫,无杂质,闻起来具有正常的清香味,尝起来则略感微甜,且无任何异味。染色小米可...
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苦丁茶的鉴别方法告诉你如何鉴别苦丁茶
07-03苦丁茶的鉴别方法告诉你如何鉴别苦丁茶。苦丁茶的叶片较普通茶叶大1.5-2倍,叶椭圆形,叶片厚,有革质、无茸毛。鲜叶光泽性强,墨绿色。嫩芽叶制成的茶,外形粗壮,卷曲,无茸毛。冲泡可判明真伪:苦丁茶滋味是先苦(这种苦味是口感可...
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如何鉴别各种奶制品的质量 奶制品的质量鉴别方法
10-10牛奶营养价值十分丰富,人们的需求量也越来越大。如今市场上的牛奶饮品形形色色,光从名称上看就有纯牛奶、纯鲜牛奶、鲜牛奶、酸奶、风味牛奶、含乳饮料等。各种各样的名称令消费者眼花缭乱。近来又出现了一些“问题奶”...
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玉石的鉴别方法 每个细节都为你详解
05-29颜色颜色是影响玉价值的最重要因素,可从以下四个畴评估玉的颜色:要纯正、要浓淡得宜、要鲜明、要均匀。透明度透明度影响光线的折射,从而影响整体的美感。净度净度指玉内含之瑕疵,主要有白色及黑色两种,乃其他矿物包含在...
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如何辨别食醋的好坏 真假食醋的鉴别方法
10-21醋是生活中经常用到的一种调味品,也是我们吃饺子离不开的美味,但面对如今的饮食卫生越来越不好,醋也出现了假的不好的了。而很多人又没法分辨,那该怎么办呢?以下就为大家介绍好醋与坏醋的辨别方法。“从醋的制作工艺来看,...
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如何辨别假大料 真假大料的鉴别方法
01-11近年来,市场上已发现以莽草充当大料的现象。莽草中含有莽草毒素等,误食易引起中毒,其症状在食后30分钟表现,轻者恶心呕吐,严重者烦躁不安,瞳孔散大,口吐白沫,最后血压下降,呼吸停止而死亡。八角茴香(大料)瓣角整齐,一般为8个角,瓣...
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3个翡翠鉴别方法 真翡翠的特征有哪些
10-09...
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如何辨别玉兰片的好坏 玉兰片的质量鉴别方法
02-19玉兰片,系用冬笋和春笋加工而成,色泽玉白,形似玉兰花瓣,故名玉兰片。主要产地是湖南、江西、福建、浙江等地。由于生产季节不同,有以下数种玉兰片之分。1、冬片:是由“冬至”到“立春”之间尚未露土的幼嫩的冬笋加工制成。...
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如何辨别注水牛肉 注水牛肉的鉴别方法
02-02为维护广大消费者利益,请购买时要多留个心眼。牛肉注水以后单从外观上看,反而有鲜嫩的感觉,更加好看,购买时要仔细辨别。近期不断有消费者反映,称市场上很难买到未注水的牛肉。这一情况引起了临海市消保委的高度重视,立即联...
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如何鉴别啤酒的优劣好坏 啤酒好坏的鉴别方法
04-07啤酒是人类最古老的酒精饮料,是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料。啤酒于二十世纪初传入中国,属外来酒种。啤酒是根据英语Beer译成中文“啤”,称其为“啤酒”,沿用至今。啤酒以大麦芽、酒花、水为主要原料,经酵母发酵...
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什么是地沟油 地沟油的鉴别方法 地沟油的危害
11-25导读:“地沟油”是一种质量极差、极不卫生的非食用油。一旦食用“地沟油”,它会破坏人们的白血球和消化道黏膜,引起食物中毒,甚至致癌的严重后果。所以“地沟油”是严禁用于食用油领域的。地沟油,是城市下水道里悄悄流淌的...
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如何识别有毒花椒 毒花椒的鉴别方法
01-04在花椒产地,商贩以低价收购农户的花椒籽或未开花花椒等劣质花椒。用植物种子或面粉做成面团,蒸熟后与花椒种子混合滚动、过筛、着色。或用野花椒或劣质花椒用盐腌制后着色。做成颜椒,经销商按不同比例将染色后的颜椒和未...
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面粉质量的鉴别方法
01-06①鉴别面粉质量的一般方法面粉是由小麦磨制烘干而成的。分为标准粉、富强粉和强力粉3种。优质面粉有面香味,颜色纯白,干燥不结块和团;劣质面粉水分重、发霉、结团块,有恶酸败味,不能食用。②从含水量鉴面粉质量标准质量的...
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如何识别瘦肉精猪肉 瘦肉精猪肉的鉴别方法
06-04瘦肉精,指的是一类动物用药,是β-肾上腺受体激动剂类化合物的俗称,包括盐酸克仑特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇和硫酸特布他林等十几种物质,属于肾上腺类神经兴奋剂。β-激动剂类化合物大多是医学临床普遍使...
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如何鉴别茅台酒真假 假冒伪劣茅台酒鉴别方法
11-27茅台酒为中国名酒,在国内外均享有盛名。茅台酒厂始建于1704年,在贵州省仁怀县茅台镇。由于茅台酒的价格高、利润空间大,加上供不应求,当地很多酒厂和个人大肆加工生产假茅台酒,销往全国各地,不论从包装和质量都不比真茅台差...
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如何辨别人造木耳 人造木耳的鉴别方法
04-06据报道,近期在市场上出现一批“人造木耳”。这些“人造木耳”一般比较肥厚,色泽也特别鲜艳。但它们是用氯化镁加粉面浸泡,吃了之后对人体有害。“人造木耳”是怎么来的招术一:将白背毛木耳、黄背毛木耳或地耳放入卤水、红...
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进口家电鉴别方法 判断家用电器是否为进口原装的方法
10-10怎样识别和鉴定自己所买的进口家用电器是否原装呢?据有关专家介绍,主要从以下几个方面来辨别:进口家电鉴别方法:判断家用电器是否为进口原装的方法1、先看包装箱上是否印有商标或牌号国外产品在其商标或牌子右下角或上角...
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如何辨别常见的淡水鱼 常见淡水鱼的鉴别方法
03-06青鱼同草鱼:两者外在区别主要是体色。青鱼又叫乌鱼、螺蛳青,背部和鳍部呈显着的青黑色。头比较尖,肠子短,仅比自身的体长稍长些。它肉嫩味鲜,特别是尾巴,肥而不腻,为美食家所称道。草鱼又叫青鱼、鲩鱼。体色比青鱼淡;呈青黄色...
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如何辨别真假纯净水 纯净水的真假鉴别方法
04-04识别瓶装水注意品牌、新鲜饮用沈河区卫生监督所张兴龙所长告诉记者,选购瓶装水要看清品牌,尽量购买正规、知名厂家生产的产品。不要轻信虚假广告宣传和推销员夸大其辞。目前市场上销售的纯净水名称很多,有太空水、蒸馏水...
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真菌感染症状 真菌感染与相似疾病的鉴别方法
10-20真菌感染的分类和症状真菌感染性疾病根据真菌侵犯人体的部位分为4类:浅表真菌病、皮肤真菌病、皮下组织真菌病和系统性真菌病;前二者合称为浅部真菌病,后二者又称为深部真菌病。浅部真菌癣菌仅侵犯皮肤、毛发和指趾甲,而...
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打蜡三七与水洗本色三七的鉴别方法
11-19三七也就是人们常说的田七,另外金不换、南国神草、人参三七等也是三七的别名,都是言三七之珍贵的,三七被发现和应用已经有很久的历史了,很多医学著作都有关于三七的记载块状三七也就是原头三七,就是没有加工成粉状的三七,等...
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如何鉴别漂白梨 漂白梨的鉴别方法
10-21梨含有大量蛋白质、脂肪、钙、磷、铁和葡萄糖、果糖、苹果酸、胡萝卜素及多种维生素。梨还是治疗疾病的良药,民间常用冰糖蒸梨治疗喘咳,“梨膏糖”更是闻名中外。梨还有降血压、清热镇凉的作用,所以高血压及心脏病患者食...
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不同品种的牛肉鉴别方法
11-23①黄牛肉的鉴别方法。健康、新鲜的黄牛肉整体应该呈棕色或暗红色,其中剖开面应有光泽,结缔组织应为白色,脂肪应为黄色,肌肉间应无脂肪杂质。②水牛肉的鉴别方法。新鲜的水牛肉则以深棕红色为佳,纤维应粗糙松弛,脂肪宜干不宜...
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