首先,要拣果实饱满、颗粒均匀、壳已变老、色泽正常的,用眼识别裂口、虫蛀、碰伤、霉烂等现象;其次,手掂量重是好栗,量轻是坏栗,手捏感到空软或僵硬者,要剥壳查看;第三,量多时可在盆内放水,倒人栗子,下沉的质量好,上浮或半沉半浮者质差或是次栗。
如何挑选好的栗子
潮范都
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